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学校給食 掲示板(懐かしい昭和の学校給食、脱脂粉乳、揚げパン、ソフト麺、鯨の竜田揚げ(鯨肉の竜田揚げ)、ハムチーズフライ、冷凍みかん、献立、学校給食レシピ)
日時: 2012/09/25 02:38
名前: 学校給食 掲示板

(*)「学校における食育の推進・学校給食の充実」(文部科学省)
http://www.mext.go.jp/a_menu/sports/syokuiku/index.htm
・食育基本法・食育推進基本計画
・栄養教諭制度について
・食育・栄養教諭に関してよくある質問Q&A


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(*)「学校給食法」
http://law.e-gov.go.jp/htmldata/S29/S29HO160.html
第一章 総則(第一条〜第五条)
第二章 学校給食の実施に関する基本的な事項(第六条〜第九条)
第三章 学校給食を活用した食に関する指導(第十条)
第四章 雑則(第十一条〜第十四条)

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(*)「学校給食歴史館」(埼玉県北本市)
http://www.saigaku.or.jp/profile/library.html
明治22年に貧困児童の救済を目的に山形県鶴岡市で始まった学校給食の歴史を年代ごとにまとめ、給食のサンプルや食器、食材の変遷などをわかりやすく展示し、全国の学校給食の歴史を学べる施設になっています。

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(*) 鯨の竜田揚げのレシピ
http://www.rdpc.or.jp/kyoudoryouri100/recipe/recipe/300055
ひと口大に切った鯨をしょうが汁としょうゆで下味をつけ、片栗粉をまぶして油で揚げる料理です。



(*) 昔懐かしい鯨の竜田揚げ 500g
http://bit.ly/NMXmJY
昔懐かしい鯨の竜田揚げを函館海鮮食材独自の味付けで揚げました。外はパリッと中はジューシーなおいしい食感をお楽しみください。
酒の肴や、食卓をもう一品賑わすのに最適です。



(*) ハクダイ食品グルメ村
http://hb.afl.rakuten.co.jp/hsc/10134429.87967026.10134428.d62495db/
くじらのたれ・くじらベーコン・クジラの竜田揚げ・鯨の尾の身等のお取り寄せ通販。

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(*) 学校給食レシピ
http://www.city.shizuoka.jp/deps/kyouiku/kyushoku/
鶏肉とさつまいもの甘辛煮 , 手作りふりかけ , 豆腐の落しあげ , ツナと野菜のマヨネーズ焼き , グラタン , カレー南蛮 , マッシュポテト , ビーフシチュー , 大学芋 , ローストチキン , カミカミカレー , お好み焼き , フルーツヨーグルト , 竹輪の2色揚げ , 二色丼 , たこ焼き , けんちん汁 , 豆腐の田楽風焼き , ごま和え , フレンチサラダ , からしあえ , 金平 , おひたし , あじのカレーフライ , 大豆といりこのポリポリ揚げ , 即席漬け , 五目豆 , 豆腐とえびの旨煮 , うの花いり , いわしの唐揚げごま酢かけ , ポークビーンズ , 若竹汁 , やまぶきあえ , ミモザサラダ , じゃがいものベーコン煮 , 新じゃがのそぼろ煮 , グリーンサラダ , 柳川風 , じゃがいもの土佐煮 , 鯵のカレーフライ , 鮪のノルウェー風 , キャベツのゆかり漬け , 夏野菜のチーズ焼 , トマトサラダ , 大豆とウインナーのトマト煮 , 白玉ポンチ(コンニャクゼリー入り) , とうがんスープ , 青じそスパゲティ , 焼き肉 , じゃがいものトマト煮 , 冷し中華 , ミルクパンプキンスープ , かぼちゃのシチュー , きのこのスパゲティ , なめこ汁 , 大学芋 , いわしのからしじょうゆフライ , ハンバーグのきのこソースがけ , 冬野菜のシチュー , 里いもといかの煮物 , わかさぎの南蛮漬け , 切り干し大根の煮物 , 白菜のクリーム煮 , こかぶの甘酢漬け , 大正金時の甘煮 , 豚汁 , 雑煮 , なます , 田作り , 海の幸の中華丼 ,

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(*) 「おうちで給食ごはん 子どもがよろこぶ三つ星レシピ63」
http://amzn.to/PBlCxd

おいしい、ヘルシー、家計にやさしい!雑誌「ソトコト」の全国食育都市ランキングで「栄養士のこだわり部門」第1位に選ばれた置戸町のベテラン管理栄養士・佐々木十美さん監修の給食レシピ集。ごはん・肉・魚・野菜料理の基本から野菜嫌い攻略、愛情たっぷりの親ごころメニューまで、毎日の食卓にすぐ役立つメニューを紹介。1年間の実践献立表付き。

<内容、目次>
ごはん
パスタ・めん
肉料理
魚料理
野菜料理
みそ汁・スープ
体調に合わせて作る親ごころメニュー



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(*)月刊「学校給食」 雑誌
http://amzn.to/NMUaOG

学校給食の専門誌です。
栄養士、管理栄養士、栄養教諭といった学校栄養職員の方や、現場で給食調理に携わる調理員の方などが読者対象です。

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(*)中学受験の対策
http://makingsense.sakura.ne.jp/ju-juken/index.html


(*)高校受験の対策
http://makingsense.greater.jp/mag/index.html


(*)大学受験の対策
http://makingsense.sakura.ne.jp/uni-juken/index.html


(*)就職活動の対策
http://recruit.seesaa.net/



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< 学校給食(書籍,著書,資料)>
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・日本一おいしい給食を目指している 東京・足立区の給食室 毎日食べたい12栄養素バランスごはん
・日本一おいしい給食レシピ
・家庭で作る子どもが喜ぶ給食ヒットメニュー 学校給食のアイデアを家庭で
・おうちで給食ごはん 子どもがよろこぶ三つ星レシピ63
・学校給食 食育の期待と食の不安のはざまで
・紙パック牛乳、脱脂粉乳、揚げパン、ソフト麺、鯨の竜田揚げ(鯨肉の竜田揚げ)、ハムチーズフライ、冷凍みかん

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